Patina Maldives Fari Islands 5.5

ROOTS

Roots er inspirert av slow food-filosofier, der rene, sesongbestemte ingredienser er i fokus. Roots er på linje med naturen for å levere uforglemmelige retter, som er gode for kropp og sjel og ikke minst planet. En plantebasert matopplevelse med frisk flair og fokus på å være rik på næring, økologiske og hjemmelaget produkter.

FARI BEACH CLUB

Fari Beach Club er en dristig omdefinering av underholdning på stranden kombinert med fantastiske matopplevelser. Det er med andre ord en fantastisk strandbar, hvor det er mulig å slappe av til lyden og synet av lounge beats og Det Indiske Hav.

Stedet, hvor gode drikkevarer, god ernæring og god musikk møtes i harmoni.

KÕEN

Det japanske kjøkken i Maldivene omdefinert; en harmonisk abstraksjon av ritualer, sanser og idéer, en sofistikert aften venter deg på Kōen – hvor japansk matkunst blandes med skandinavisk fokus på førsteklasses ingredienser og skaper noe av den beste maten i Maldivene.

Her blir du vitne til et godt samarbeid mellom det japanske og nordiske kjøkken.

BRASA

Et latinsk spill av ild, røyk og krydderier. Rustikke grillete kjøttretter med opprinnelse i Patagonia i Sør-Amerika.

Brasa er inspirert av et kjøkken, som eksisterer i de fjerntliggende hjørner av Patagonia, og Brasa’s matlaging omfavner temperamentet til matlaging over åpen ild og mat fra av naturen. Fest i en hacienda av gløder, hvor elementære ingredienser smes til spektakulære flammer og smak for å skape en utsøkt middag og frokost i Maldivene, som ikke kan sammenlignes med noe annet du tidligere har opplevd.

WOK SOCIETY

En høyenergisk social club med sjelfulle asiatiske kreasjoner og spesial-øl.

Her kan du nyte den hyggelige, gode stemningen fra Hongkong og oppleve visuelt fristende, delikate biter av dim sum, som komplimenteres av forfriskende øl i moderne, uhøytidelige omgivelser – dag og natt.

HELIOS

Få næring til dine sanser i det hyggelige egeeiske kjøkken, som byr på familie, varme og munterhet.

En unik fusjon av Maldivene med det utsøkte middelhavskjøkken, er det som har skapt Helios. Her finner du de ferskeste råvarer, som transformeres til smakfulle retter, som du kan nyte til synet av de fineste solnedgangene.

VELI BAR

På Veli Bar kan du lene deg tilbake ved det vakreste basseng og nyte lette snacks og forfriskende, ekspertlagde cocktails.

Veli er mer enn bare en bar, det er en oase ved bassenget, hvor du finner en kombinasjon mellom det lekre, enkle om dagen og det uventede i skumringen.

FARINE

Farine er et privat rom, der du kan nyte et utvalg av viner og ost av høyeste kvalitet. Dette er for helt spesielle anledninger.

En moderne europeisk bistro, som serverer fersk bakst, italienske antipasti med saftige kjøtt- og ostesorter samt smakfulle hovedretter til de som ønsker noe lett og avslappet.

GO GO BURGER

Go Go Burger er skapt til alle som elsker burgere i verdensklasse, servert fra en imponerende food truck.

Innovasjon og ferskhet, alt sammen for at skjemme bort gjesten. Det er ingenting som å sitte med føttene i sanden og nyte smaken av saftige burgere!

TUK TUK GELATO

Hva er vel bedre enn å nyte en is i sanden, i Maldivene?

Å skjemme seg bort med Tuk Tuk Gelatos i et utvalg av førsteklasses is, er en selvfølgelighet for enhver foodie. Herlig kremet, naturlig søtt. I denne food trucken er hver dag et eventyr av smaksopplevelser med en konstant skiftende meny.

TUM TUM

På tvers av det asiatiske kontinent tilbyr hvert land sin egen versjon av street food. Kjøtt- og grønnsaksfylte bao boller, dampede dumplings, aromatiske supper og smakfulle nudelretter er blant høydepunktene på menyen til Tum Tum.

En perfekt ramme for gjester, som søker en romantisk middag og perfekt for matelskere, som ønsker retter, som innfanger essensen av det asiatiske kjøkken i Maldivene. Matvognen, som ligger ved Fari Marina, er det perfekte stopp midt i en dag med shopping, kunst og kultur.

ARABESQUE

Arabesque er en iøynefallende hyllest til et tradisjonell beduintelt og inviterer gjestene på en reise fra Libanon til Nord-India.

Det nedsenkede middagsbordet med hengende lanterner og fargerike gardiner danner stemningen for mezze tallerkener, tandoori-grillet kjøtt og ikoniske gatekjøkkener. Retterne serveres sammen, side om side med smakfulle vannpiper, tyrkisk kaffe, marokkansk te og kreative cocktails. Et utsøkt valg!